01 

研讨会

垃圾分类政策是推进精神文（wén）明与物质文（wén）明高品质可持续（xù）发展、人居环（huán）境持（chí）续改善的（de）举措。易腐垃圾作（zuò）为生活垃圾（jī）分类的一部（bù）分，对环境影响最大（易腐产酸、孳生（shēng）蚊蝇鼠患、排放（fàng）有毒有害气体），是垃圾分类治理的痛点和难点（diǎn）。

2023年7月（yuè），我（wǒ）参（cān）加了浙大（dà）和浙（zhè）江（jiāng）环境学会组织的“城镇易腐（fǔ）垃（lā）圾资源化（huà）利用技术研讨会”，并发表了题为（wéi）“厨余（yú）精细预处理定向制酸（suān）全量替代补充碳源技（jì）术与（yǔ）案例分（fèn）享”演讲。

感谢吴伟祥老师以及主（zhǔ）办单位（浙大（dà）、环境（jìng）学会）的辛勤付（fù）出，为易（yì）腐垃（lā）圾治理发（fā）展提（tí）供了新（xīn）的（de）技术与案例分享（xiǎng）,这为行业的发展提供（gòng）了很（hěn）多有益的探索与实践。

这次研（yán）讨会既有政策与学（xué）术（shù）层面的探讨，也有技术应（yīng）用方面的交流，同（tóng）时还分享了（le）一（yī）些工程实践案例。

政策与（yǔ）标准的制定有（yǒu）利于（yú）行业规范化，而微观的技术突破则有利于行（háng）业的发展。依（yī）托工程案例所支撑的技术和（hé）技术实践为（wéi）从（cóng）源头产生、中间治理到（dào）产物出路三方面的有机结（jié）合提供了宝贵的实（shí）践经验，更有利于我们全链条系统解决易腐垃圾问题（tí）。

目前（qián）解决易腐垃圾治理的技术与路线问（wèn）题，主要有厌氧产（chǎn）沼气（qì）、堆肥、养虫子等。

厌（yàn）氧产沼是目前（qián）最为（wéi）主流的工（gōng）艺路线，但需（xū）要通过技术创新提高各个（gè）工艺单元的效率和稳定性。

堆肥和养虫子（zǐ）也（yě）有一定的应用场景，也占有一定比例的市场规模和项目实践。

此外，我们公司还研（yán）发了一条新（xīn）的（de）工艺技术路（lù）线——厌氧制（zhì）酸，采用新的工艺单元创新（xīn）组合，整体提高（gāo）易（yì）腐垃圾的治理效（xiào）率（lǜ），实（shí）现生产与产（chǎn）物出路的稳定性，过程与结果的低碳性（xìng），以及投资与运营的经济（jì）性。

以下是我对本次研（yán）讨的一些思考，供参考（kǎo）。

02

厌氧的痛点

易腐（fǔ）垃圾（又称湿垃圾或厨余垃（lā）圾）处理处置是（shì）生活（huó）垃（lā）圾分类后治理（lǐ）的（de）痛点与难点（diǎn）。目前主（zhǔ）流的工艺路线（xiàn）是采用厌（yàn）氧产沼技术，转化为沼气（qì）并加（jiā）以利用，再（zài）将（jiāng）预处理残渣（zhā）、沼液、沼渣、臭（chòu）气（qì）单独处理。

虽然采用（yòng）该路（lù）线可以（yǐ）达到（dào）环保与管理基本要求，但问题也是有（yǒu）目共睹（dǔ）的。采用厌氧（yǎng）制沼技（jì）术的运行案例中，很多都运营不理想。究其原（yuán）因，主要有以下几点：

1. 系统性问（wèn）题。易腐垃圾处（chù）理处置（zhì）包含（hán）水、有机质、杂质、臭气、油（yóu）脂等（děng）五（wǔ）个方面的问题，部分（fèn）项目并没有（yǒu）全（quán）面、系统、均衡（héng）的（de）逐一解决。其（qí）中（zhōng），影（yǐng）响环保的因素主要是水、臭气和（hé）有机质；影响经（jīng）济的因素主要是（shì）水、臭气、油脂与杂质；影响稳定性的主（zhǔ）要是水（shuǐ）、有机质与杂质。
2. 工艺问题。易腐垃圾采用厌氧产（chǎn）沼工艺，工艺流程长（zhǎng）、投（tóu）资大、运（yùn）营成本高、资源化率低，且存（cún）在二次污染和产物（wù）种类多出路受（shòu）阻（zǔ）不稳定等问题。
3. 安全问题。采用厌氧产沼工艺，产出物之一（yī）沼气属于易（yì）燃易爆（bào）气体（tǐ），项目（mù）从设计到实施需要在安全方面（miàn）进行全方位的考量，同时（shí）因为安全距离需要符合（hé）相关规范和（hé）管理（lǐ）要求，使得项（xiàng）目的占地偏大，造成选址等方面的困难（nán）。
4. 污水（shuǐ）问（wèn）题（tí）。易腐（fǔ）垃（lā）圾（jī）产生的（de）污水（shuǐ）排放执（zhí）行的是纳管标准，也就是说项目选址（zhǐ）严（yán）重依赖市政管网，且（qiě）处理后污（wū）水还（hái）需（xū）要污（wū）水厂（chǎng）二次处理，如果在场内（nèi）实（shí）现直排，则处理成本（běn）将进一步大幅提高。

这次研讨会有关于有机（jī）质（zhì）资源化的多种技术路线（xiàn）和技（jì）术改进，比如说堆（duī）肥、养（yǎng）虫（chóng），比如提高厌氧产沼（zhǎo）效率、降低水处理成本、提高除臭效（xiào）率、实（shí）现碳减排等（děng）等。如果有可能把这些技（jì）术综（zōng）合在（zài）一（yī）个案例上，能减污降碳、经济、稳（wěn）定、可持续发展吗（ma）？如果各个工艺单元都做得很好了，为何不受市场欢迎呢？这种（zhǒng）现（xiàn）象（xiàng）值得深思。

03

三点（diǎn）思考

第一思考点：厌氧产沼是不（bú）是唯一的主流工艺？

目（mù）前厌氧产沼技术路线的主要问题之一是商业模（mó）式（shì）的建立（lì）。目前厌（yàn）氧（yǎng）产沼项目的收入来（lái）源主要有油脂收入和补（bǔ）贴收（shōu）入。不同项目、不同地区的油脂有各（gè）自特（tè）点，存在较大（dà）差（chà）异，此外（wài）油脂收入还（hái）会有（yǒu）较大的市场波动风险。而关于补贴价格也尚未（wèi）实现共识。这（zhè）些因素影响着（zhe）易腐垃圾厌（yàn）氧路（lù）线商业模式和长效机制（zhì）的（de）实（shí）现。说明主工艺选择和技术上还（hái）有（yǒu）较大（dà）的（de）改进空间。

部分环保学者或者和（hé）从业工作者又提（tí）出了（le）养虫、制肥工艺等，以提高项目的资源化水平（píng），并且也实施了一些案例。这些（xiē）资源化实践同样受到整个生（shēng）产链条（tiáo）和全年长效稳（wěn）定贯（guàn）通（尾（wěi）端受市场、季节影响（xiǎng））的挑战。通（tōng）过（guò）强化易腐垃（lā）圾的部分资源化提高效益，改善经济（jì）性（xìng）的做法对于实（shí）现整体减污降碳、经济、稳定、可持（chí）续发展的目的，会有一定的局限性。

厌氧产沼技术及其优化主要（yào）是针对有（yǒu）机质（zhì）转化（huà）为能（néng）源这一工艺单元，不能代表易腐垃圾处理的全部。有没（méi）有可（kě）能在（zài）厌氧产沼技术路线的基（jī）础上，实现多条技术路线并行，**为不同地区、不（bú）同特征项目、不同场景提供更多（duō）的路（lù）线选择，更好（hǎo）的实现（xiàn）当地易（yì）腐垃圾的处（chù）理（lǐ）处置并达到低碳、经济（jì）、高效、可持续的目的（de）。

第二（èr）思考（kǎo）点：跨界（jiè）协同与以废治污的厌氧制酸技术（shù）是否能成为主流工艺之一？

厌氧（yǎng）制酸技术是利（lì）用（yòng）餐厨垃圾、厨余（yú）垃圾、果蔬垃圾等易腐垃圾（jī）作为原料，精分杂（zá）质后（hòu）制成均（jun1）质浆液，在厌氧（yǎng）环（huán）境下通过微生物（wù）水解（jiě）、有机氮转化为无机氮、有机磷转化为（wéi）无机磷、酸化产生小分子有机酸，再（zài）用（yòng）物理方法（fǎ）去除（chú）有机酸中的悬浮物、油等（děng）杂质，制成（chéng）有机酸复合液的一种创（chuàng）新技术，具（jù）有工艺（yì）流程短、投（tóu）资省、占地小、运营成（chéng）本低，产品固碳减少碳排放，全程不加热能耗低，不加（jiā）药减（jiǎn）少二次污染，资（zī）源化率高等优点（diǎn），实现（xiàn）了易（yì）腐垃圾治理的“减量化（huà）、无害化（huà）、资源化、稳定化（huà）”。

减少预处理有（yǒu）机固渣产生量（liàng）。采用厌氧制酸工艺的一（yī）大特点（diǎn），是实现有机质（zhì）的“液（yè）化”，不需（xū）要通过预（yù）处理（lǐ）将部分（fèn）有（yǒu）机质分离进（jìn）入焚烧或养虫（chóng）环节，实现了工艺路（lù）线的简化。同时，也（yě）实现了垃圾分类实现有机质单独利用转化的初衷。

产出物为（wéi）碳源实现资源化利（lì）用。在（zài）城（chéng）市污水处理（lǐ）过程中，由于脱氮需要在反硝化过（guò）程中重新投加（jiā）碳源，增加污水处理的成本，而易腐垃圾厌氧处理不（bú）仅（jǐn）可以产沼（zhǎo）气，也可以通过（guò）精准控制实现酸化后制备碳源，用于污水处理碳源的补充，避免了甲醇（chún）、乙酸（suān）钠等传统碳源的投加。这些传统碳（tàn）源的生产，相当部分也是消耗着传统化石原料。从这个意义上讲，采用（yòng）易腐垃圾制（zhì）酸替代传统碳源（yuán），从（cóng）经济（jì）角度和（hé）节能降碳角度，均有（yǒu）着重要的意义。

易腐（fǔ）垃圾的产生量（liàng）与（yǔ）生活污水（shuǐ）的产生（shēng）量（liàng）均是以人（rén）口基数为基准测算的，二者（zhě）的比值接（jiē）近一个常数（约为1:1000），实际情况也差不多，以深圳（zhèn）为例，日产（chǎn）生易腐垃圾7000吨，日处理生活污水规模700万（wàn）吨，其（qí）比值为1:1000，理论上（shàng）可以全量协同替代。如果水处理厂不缺碳源而易腐垃圾制备的（de）有机酸可（kě）作为（wéi）营养（yǎng）源投加进去可以维持污水处理（lǐ）系统的抗冲击性。

易腐（fǔ）垃圾厌氧制酸（suān）作为碳源实现利用，即（jí）实现了工艺的缩短与优化，产出物（wù）又（yòu）有着广泛用途，是一条十（shí）分具有应用前景的路线之一。

当然，实现这一路线的（de）闭环，这还（hái）需要多部门的协同努力。

第（dì）三思考点（diǎn）：如（rú）何把易（yì）腐垃圾治理路线与治理质量系（xì）统（tǒng）统筹做好顶层（céng）设计？

易腐垃圾（jī）治理有（yǒu）五大问题包括水、有（yǒu）机（jī）质、杂质、臭（chòu）气（qì）、油脂（zhī），不能把解决其（qí）中一个或几个问题就（jiù）囊括解决（jué）了（le）易腐垃圾问题，需要全面解决这五大问题，需要创（chuàng）新组（zǔ）合（hé）五（wǔ）大问题并且低碳、经济（jì）可持续，独立解（jiě）决五大（dà）问（wèn）题比组合解决的碳排（pái）放与能耗大。

如何（hé）实（shí）现协同与调动各个（gè）治理（lǐ）单位的积极性呢（ne）？以垃（lā）圾焚烧为例，焚烧厂的焚烧量随着垃圾分（fèn）类的（de）深入会减少（源头减量、可回收物增加、易腐垃圾分出），这样会对（duì）焚烧（shāo）项（xiàng）目（mù）的运营造成影响。为保障（zhàng）焚烧厂的利益，需（xū）要通过增加新的焚烧（shāo）种类如填埋场垃圾、农业废弃物等来协同。

污水厂（chǎng）商品碳源投加增加碳（tàn）排放与运营成本，而采用易（yì）腐垃圾制备（bèi）所（suǒ）得碳源减少了（le）污水处理成本，同（tóng）时也降低了易腐垃（lā）圾项目的投资成（chéng）本，缩短（duǎn）了（le）流程，提高（gāo）了易腐垃圾治理的稳定性（xìng）与经济性，这是一个多方共赢（yíng）的协（xié）同。

垃圾处理处置（包括垃（lā）圾分类）和污水处理一般分（fèn）属于城管（guǎn）部门和水务等公（gōng）共（gòng）事业（yè）管理部门，各地会有一定差（chà）异，但二者均归属住建（jiàn）部（bù）门。可以从顶（dǐng）层设计方面入手（shǒu），把固废治理与（yǔ）污水（shuǐ）治理统（tǒng）筹来考（kǎo）虑，先独立分（fèn）析固废治理与污水处理的特点（diǎn）与痛点，再统筹固废处理与污水处理（lǐ）的可结合点，按照“以废治污”、“减污降碳”、“降本（běn）增效”、“无废城市”的目标（biāo），重新梳理固废治（zhì）理（lǐ）的工艺路线。

从顶层设计（jì）入（rù）手，做好统筹规划，更有（yǒu）利于垃（lā）圾分类、易腐垃圾（jī）处理处置工作的（de）科（kē）学、高效推进。

04

小 结

垃圾分类目的是（shì）节约原（yuán）生资源（yuán）、减（jiǎn）少（shǎo）碳排（pái）放，从而（ér）达到提高人居环境品质（zhì）。垃圾分类与时俱进（jìn），分类的推进（jìn）产生的易腐垃圾问题，也需（xū）要不断（duàn）创新、不断探索，与时俱进，解决（jué）面临的新（xīn）问题（tí）。

易腐垃圾处理处置的（de）技术研究与进步是特别重要的举措，与（yǔ）此同时（shí），治理架构与治理体（tǐ）系建（jiàn）设也非常（cháng）重要。方向与方法对了会（huì）有事半功倍的效果。

谨以（yǐ）以上几点思考与大家分享，希望（wàng）能起到抛砖（zhuān）引玉的效果。

（作者系深（shēn）圳市（shì）盘（pán）龙环境技术有（yǒu）限公司（sī）总工程师）